[오사카 카레] 스파이스카레 우라칸라나

다른 리뷰를 보고 궁금했던 가게
난바역 25번 출구에서 걸어서 3분 정도.
점심만만 가게를 임대해서 영업하는 같아요.
꽤 늦은 점심시간, 피크는 지났기 때문에 순조롭게 입점.
안타깝게도 로스트 비프(ローストビーフ)는 매진.
간 카레(レバーカレー) + 연근 그린 키마 카레(蓮根グリーンキーマ) + 방어 스리랑카 카레(ブリスリランカカレー) 3종 세트 1300엔 주문.

운반된 카레는 진한 향신료 향. 식욕이 돋네요.
간 카레(レバーカレー)의 간은 부드러운 식감으로 특유의 크리미. 카레 루의 향신료 정도는 너무 강하지 않고 간의 맛과 좋은 느낌.
방어 스리랑카 카레(ブリスリランカカレー)의 방어는 기름져서 맛있어. 향신료 꽤 효과가 있는 것 같은데 방어 맛이 지지 않아.
연근 그린 키마(蓮根グリーンキーマ) 는 다진 연근과 육즙이 풍부한 다진 민치에 진한 향신료가 매콤하게.
씹을수록 맛이 더해진다.

그리고 밑반찬이 각각 먹어서 맛있어.
이 가게의 빠리뿌(parippu)는 단맛을 줄인 마무리로 개인적으로 좋아하는 맛.
다른 카레랑 섞어줘도 베스트 매칭으로 느낌이 좋아.

정신없이 먹고 있었습니다만 카레 배분을 잘못한 것 같아서 라이스가 약간 부족해져 버렸다.
다음에는 밥을 곱빼기로 해야겠어

배부른 대만족, 잘 먹었습니다!

부정기로 영업을 하는 가게이므로 사전에 트위터 등을 통한 확인이 필수입니다.

가게는 빌딩 2층에 있으며 급경사의 계단을 올라갑니다.
월요일 12시 55분에 입점. 먼저 온 손님은 1명.

아담한 서양식 이자카야 '아카쵸친'이라는 가게를 점심 시간 대에만 세 들어간 형태입니다.
카운터석, 테이블석과 개인점에 비해 넓은 느낌으로 2021년3월13일에 신규 개점했다고 합니다.
BGM은 서양 음악 록 계열의 곡이 큰 음량으로 흐르고 있어서 조금은 소란스러운 느낌일까.
젊은 남자 가게 주인 혼자 꾸려지고 있어요.

주문한 것은, 「3종 모둠(3種あいがけ) 1300엔」입니다.
3종의 카레 내역은 A. 아라비키 그린 키마(あらびきグリーンキーマ), B. 방어 카레(ハマチのカレー), C. 로스트 치킨(ローストチキン).

첫인상...색깔이 좋네요...매우 예쁜 담아 낸 점주의 센스가 좋아요(^^)
향신료 향이 물씬 풍깁니다.

카레루는 트로트한 스타일.
감칠맛이 있는 진한 양념으로 조금은 짠 맛이 강할까?

치킨은 많이 들어가 있어고 부드러운 식감.
야채가 씹히는 맛이 좋네요...능숙한 불 조절로 아삭아삭한 식감(^^)

먹는 타입의 홀 향신료가 들어가 있는 게 본격적인 것 같아... 향신료 느낌이 나요.
먹다 보면 알싸한 매운 맛으로 몸속에서 짜릿한 체온이 올라오는 것을 체감할 수 있습니다.

마지막은, 전부 섞었습니다...음...맛있는 상승효과...정말 맛있어(^^)

향신료 카레 전체의 감상입니다만, 진한 맛으로 「스파이스 카레 먹었어!'라는 기분이 듭니다
잘 조화를 이루고, 감칠맛이 적당히 있는 것이 좋네요.

양도 충분하고 배 부를 정도로 다 먹고 나서 만족감이 있어요.

가게를 나와도 따끔따끔한 매운맛이 계속...꽤 매운맛이었습니다(^^)

난바, 미도스지(御堂筋)에서 구자에몬쵸 거리(久左衛門町通)로 들어서자마자 있는 상가 건물 2층에 있는 "스파이스카레 우라칸라나"
비정기 영업 중인 점심 시간 만 임대해서 운여어하는 스리랑카 스파이스카레 가게입니다.
두껍게 자른 재료가 듬뿍 들어간 카레는 진한 계열의 맛.
밑반찬이랑 섞어주면 느낌이 좋은 밸런스
넓은 가게 안에서 즐길 수 있는 것도 고마운 가게
난바에서 부담없이 스파이스 계열 카레를 찾았을 때는 추천예요!

가게는 오픈 직전까지 간판이 안 나와서 찾기 힘들어.
그리고 가게는 임대라서 전형적인 이자카야
매장은 이자카야라서 테이블석에서 여유롭게 먹을 수 있는게 좋더라구요~

·3종 모둠세트 : 머튼 카레(マトンカレー), 하마치 카레(ハマチのカレー), 포크빈달루(ポークビンダルー) 1300엔

3종 카레 사이에는 달(네팔 등 남아시아의 스프)에 폴삼볼라(Pol sambola), 미즈나(水菜)나 무 아차르(Achar), 강낭콩 같은 밑반찬도.

일단 카레부터 즐기면...
응, 상당히 농후한 계열로 염분이 강한 편이네요. 하지만 두껍게 자른 머튼, 포크, 방어, 재료가 듬뿍들어간 느낌을 즐길 수 있어요.

이거는 밑반찬이랑 밥이랑 잘 섞어야 맛있겠다.

그래서 섞자~
그래도 진한 계열이지만 딱 찾던 맛
홀 향신료도 듬뿍 들어가 있고 스파이스 느낌도 확실히.땀 많이 나는 거 아니야?

코코넛 향이 나는 강낭콩이나 달 등도 확실히 맛있기 때문에 진한 계열이면서도 균형이 잡혀 있다고 생각합니다.