[오사카 라멘] 프란켄

이 가게는 인기 라면 가게인 "토리 soba 자긴"과 같은 계열점
기간 한정으로 독특한 라면을 내놓고 있는 것으로도 언론에서 거론되고 있는 가게
그 기간한정의 아마카라 miso(甘辛miso)와 고민한 끝에 선택한 것은
시오라멘+조림계란
중2층 테이블석에 앉아서 기다리는 동안 다른 자리 사람 주문해 보니까 다들 볶음밥 세트였어요.
어? 역시 주문할걸 그랬어. 나중에 후회해도 소용없지만...
수프의 맛있는 냄새와 맛있을 것 같은 오리고기 차슈
심오한 감칠맛이 나는 수프로 닭과 해산물인가? 확실히는 모르겠지만, 볶음 양파와 합쳐져서 맛있어요.
면은 중간 일자 면으로 목넘김이 좋고 쫄깃합니다.
토핑은 오리고기차슈와 멘마, 다진 흰파, 볶음양파(+조림계란)
먹어나가다 보면, 다진 유자를 발견.
포인트가 되어 있어서 좋은 느낌
항상 외부 대기자가 5~10명 있어서 장벽이 높았지만, 줄을 서는 것이 수긍이 가는 가게

프란켄의 아마카라 miso(甘辛miso)를 먹어봤는데요.
맛있어요.
가게는 매장 왼쪽에 발매기가, 오른쪽에 입구가 있고, 매장은 카운터석으로 되어 있고, 안쪽에 그룹석이 있는 것 같은 2층으로 가는 계단이 있었습니다.
손님은 남성 고객이 대부분이었지만, 인기 메뉴가 기간 한정 부활하고 있었기 때문에 젊은 사람이 많을 것 같다는 생각이 들었습니다.
이번에는 한정 부활한 화제의 메뉴 '아마카라 miso(甘辛miso)' 식권을 구입했습니다.

그래서 먹어봤는데 짭짭한 된장맛 국물 위에 세로로 반으로 자른 소프트 아이스크림이 얹혀 있어서 그냥 먹으면 꽤 짭짭한 맛이지만 크림을 녹여 섞으면 부드럽고 감칠맛이 나기 때문에 짠게 좋으면 그대로, 그렇지 않은 분들은 녹여 먹으면 맛있어요.
면은 중간 굵고 쫄깃하고, 건더기도 차슈와 멘마가 몰래 숨어 있기 때문에 화제성 유무에 관계없이 잘 나가는 맛이 아닐까(보기에는 한 잔으로 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 것은 크지만).
한 그릇에 850엔이기 때문에 그렇게 비싸지는 않지만, 3일 한정으로 부활했기 때문에 먹어보고 싶은 분은 다시 부활하기를 기다릴 수 밖에 없지 않을까.
그 밖에도 "츄카소바"나 "시오라멘"과 같은 스테디셀러 메뉴뿐만 아니라 계절 한정 메뉴도 있었고, 또 하나의 간판 메뉴이기도 한 "야키메시"도 있으므로 혼마치 부근에서 라면을 먹고 싶은 분은 선택지에 더해 보는 것은 어떨까요.

인스타그램에서 화제가 되었던 프랑켄 한정면 아마카라 miso(甘辛miso)
3일간 한시적으로 부활한다고 해서 먹으러 갔습니다.

일단 외형적인 임팩트 대단하네요...
Twitter에 올렸더니 '음식을 가지고 놀지 말라'는 말을 듣는군요.
하지만 이곳은 인기도 있고 실력도 있는 가게입니다.
그런 이상한 것을 내놓을 리가 없어요

짭짭한 미소라멘에 달콤한 소프트 아이스크림
이 소프트 아이스크림이 녹아서 좋은 상태의 단짠단짠한 된장이 됩니다.
콘부분도 밀기울처럼 되네요
단짠이 아주 계산된 딱 좋고 너무 맛있었어요.

이곳은 일반 라면도 볶음밥도 매우 맛있는 집이기 때문에 역시 실력이 있어야 이런 특별한 메뉴도 즐길 수 있다는 느낌이군요.