DESTINATIONS

[오사카 라멘] 카니 라멘 센몬텐 카스미 키타요시

작성일 / 2022-11-22
도시 / 오사카

140년이 넘는 역사를 맛볼 수 있는 라멘 가게 ‘카니 라멘 센몬텐 카스미 키타요시’
1879년 창업한 수산 가공회사 “기타요시 상점(北由商店)”이 게 요리 전문점 “카스미 기타요시”, 칸사이 최초의 게 다찌노미 “Casava”에 이어, “카스미(香住)의 게를 더 많은 고객이 부담없이 즐기면 좋겠다”라는 발상에서 오픈
효고의 카스미에서 어획된 홍게만을 사용하여 오랜 시간 정성스럽게 감칠맛 만을 짜낸 최상의 스프로 다른 곳에서 결코 맛볼 수 없는 특별한 라멘
맑은 국물에서 상상할 수 없을 정도로 게의 풍미를 느낄 수 있는 ‘카니시오라멘(蟹塩ラーメン)’을 추천하고, 정성스럽게 만들어진 ‘카니빠이탄라(蟹白湯ラーメン)’ 역시 가게 인기 No.1 메뉴이므로 체크 필수!

카니 라멘 센몬텐 카스미 키타요시의 기본 정보

명칭

주소

※ 구글 지도에서 현위치에서 이동경로를 확인할 수 있습니다.

가까운 역 (찾아가는 길)

◆ 【 Tanimachi Line 】 Tenjimbashisuji 6-chome Station(T18) 12번 출구에서 도보 2분 (120m)
◇ 【 JR Osaka Loo[ Line 】 Temma Station(JR-O10) 2번 출구에서 도보 5분 (380m)
◇ 【 Sakaisuji Line 】 Ogimachi Station(K12) 1번 출구에서 도보 6분 (480m)

그 밖의 정보

영업시간 / 정기휴일

◆ 영업시간 : 11:00~14:30, 18:00~22:00 (Last Orderr 21:30)
◆ 정기휴일 : 매주 수요일
※ 영업 시간・정기 휴일은 변경이 되는 경우가 있습니다.

이용 장면

# 혼자서 이용하기 편한

기타 정보

【전화번호】 +81-6-6881-0181
【좌석수】 10석 (카운터석 포함)
【평균예산】 약 1,000
【신용카드】 사용 불가
○ 전석 금연
○ 13시30분, 21시를 기준으로 줄이 20인 이상인 경우에는 그 시점에서 줄을 서고 있는 고객까지로 입장 제한

현지인 이용 후기

'게 라멘' 도전
토요일 12:00에 텐마의 게 라멘 전문점 "카스미 키타요시(香住北よし)"로
이곳은 카스미의 게 요리 맛집 '기타요시(北よし)'의 라면 전문점
'게라멘'이라는 특수한 장르에 과감하게 도전하고 이 도전에는 맛있게 먹음으로써 응원하고 싶어집니다.
'노코 카니 빠이탄 라멘(濃厚蟹パイタンラーメン)' 주문.
조금 걸쭉하고 진한 스프는 게와 게 내의 향과 맛이 제대로 느껴집니다.
베이스 스프는 닭인지 돼지인지 모르겠지만 감칠맛이 강한 빠이탄 수프.
차슈는 닭과 돼지 둘 다.
가는 스트레이트 면은 국물과 함께 조화를 이루며 목 넘김도 좋은 느낌.

'노코 카니 빠이탄 라멘(濃厚蟹パイタンラーメン)' 외에는 '카니 시오 라멘 (蟹塩ラーメン)'과 '시치사이 마제 소바 (七彩まぜそば)'로 총 3종류.

다음에는 담백하게 계열이라고 생각되는 '카니 시오 라멘 (蟹塩ラーメン)'을 먹어보도록 하겠습니다.

카스미(香住)에서 어획된 홍게를 제공하는 회사로 유명한 기타요시(北よし).
기타요시(北よし)에서 직용하는 라멘 가게.
막 오픈했을 때 인스타그램 등에서도 자주 볼 수 있었습니다.
텐마(天満)에 볼일이 있어서 가게 근처까지 와서 점심. 들어가자마자 매표기에서 식권을 구입
헤시코 밥이나 게 밥을 고를 수 있는 세트를 선택하고 라멘은 카니빠이탄(蟹白湯)으로
인스타그램이나 SNS에서 봤던 거랑 똑같은 그릇에 게 뚜껑.
게다리가 하나 들어가 있고 끝은 츠쿠네(つくね, 일본식 고기완자).
스프는 게의 풍미가 확실하게 느껴지는 부드러운 맛.
밥은 게밥을 선택.
밥 주걱으로 잘 저어준 후 그릇에 갖다 놓습니다.
이것 또한 게 맛 제대로.

※ 헤시코(へしこ)는 고등어를 소금에 절인 음식으로 후쿠이현의 향토요리

게 라멘은 먹어본 적이 없어서 두근두근
쇼유라멘, 시오라멘, 빠이탄 등이 있어 고민스러운 곳이지만 왠지 모르게 시오라멘(塩ラーメン)이 게의 맛을 직접 맛볼 수 있을 것 같은 느낌이 들어서 카니시오라멘(蟹塩ラーメン)으로 결정
식권을 구입하여 가게 안으로
카운터석만 있고, 먼저 있던 손님은 솥밥도 먹고 있습니다. (맛있겠다..)
가마솥밥은 짓는데 시간이 걸릴 것 같은데 점심으로 잘 되네~ 라고 생각했더니 라멘 도착
역시 게 전문점인 만큼 게가 통째로 한 그릇 주는구나~
일단 국물부터 먹으면 게의 풍미가 잘 나는 꽤 진한 짠맛으로 처음 먹어보는 맛이라 맛있어~
면은 가늘고, 알맞게 국물과 어우러져 술술 넘어가서 맛있습니다.

香住北よし

※ 이미지가 로딩되기까지 약간의 시간이 필요해요. 이미지가 표시될때까지 조금만 기다려주세요.
※ 인스타그램 해시태그로 표시되는 이미지로 현지인들의 게시물이 많아 외국어 그대로 표시됩니다.

관련 글

[오사카 박물관] 오사카 시립 주택 박물관

오사카

[오사카 박물관] 오사카 시립 주택 박물관

오사카 시립 주택 박물관은 “거주”를 중심으로 “생활”에서 “마을 만들기”까지를 테마로 취급하는 전문 박물관으로 “거주”를 테마로 하는 일본 최초의 전문 박물관
볼 거리는 에도 시대 후기 오사카의 거리 풍경을 재현한 명소로 무심코 사진을 찍고 싶어질 정도로 리얼

2022년 07월 13일 댓글 없음

[오사카 카페] 나가사키도 신사이바시 본점

오사카

[오사카 카페] 나가사키도 신사이바시 본점

오사카에서 100년이 넘는 전통을 이어온 “나가사키도 신사이바시 본점”의 카스테라
최근에는 다나베 세이코(Tanabe Seiko) 씨의 소설에도 나온 마치 보석 같은 설탕 과자 「크리스탈 봉봉」이 대인기
귀여운 듯 맛있는 디저트 가게

2022년 07월 13일 댓글 없음

[오사카 라멘] 고쿠노 돈코츠 라멘 고조

오사카

[오사카 라멘] 고쿠노 돈코츠 라멘 고조

‘고쿠노 돈코츠 라멘 고조’는 묵직한 스프로 화제의 라멘 가게이지만, 깔끔하게 먹을 수 있어 여성에게도 추천
추천 메뉴는 ‘고조 라멘(小僧らーめん)’으로 가게 이름에 딱 맞는 진한 스프이지만 느끼하지 않고, 꼬불거리는 치지레멘(ちぢれ麺)에 함께 계속 먹게 되는 라멘
농도도, 「담백하게(あっさり)」, 「진하게(濃厚)」, 「매우 진하게(超濃厚)」 중에서 선택 가능
「돈코츠마제소바(豚骨まぜそば)」「가라미 미소마제소바(辛味噌まぜそば)」도 인기 메뉴

2022년 11월 08일 댓글 없음

Subscribe

이름*

이메일 주소*

Website

이름*

이메일 주소*

Website

0 댓글

Oldest

Newest Most Voted

인라인 의견

모든 댓글 보기

0

당신의 생각을 이야기해주세요x

()