[오사카 라멘] 멘 니 히카리 오

오리의 단맛이 좋은 특제 오리소바(特製鴨そば)

평일 19시쯤에 방문했어요!
바깥 대기자 2명이네요. 5분 후에 입점할 수 있었습니다.
7석밖에 없지만 나뭇결무늬의 세련된 매장입니다.

주문은 '특제 오리소바특제 오리소바(特製鴨そば)' 1190엔
스프는 교카모와 닭뼈가 베이스인 간장국이네요.
오리 수프는 기대를 벗어나는 경우가 많아 솔직하게 큰 기대를 하지 않았지만, 정말 맛있어요!
제대로 오리 풍미와 단맛을 느낄 수 있어 최고!
간사이다운 단맛이 강하기 때문에 먹기 쉬울 거라고 생각합니다.
면은 중간 굵기의 납작한 일자면으로 맛있어요!
차슈는 오리 차슈 2장과 돼지 차슈 2장으로
오리 차슈는 씹히는 맛이 있고 오리 풍미가 가득하고, 돼지 차슈도 부드럽고 안정감이 있습니다.

전체적으로 스프가 특히 마음에 들어요!
아메리카무라에 이렇게 맛있는 라면집이 있다니!!

힙합(오리소바) 를 먹었습니다~‼︎

퇴근길에 라면을 먹으러 신사이바시 역 7번 출구에서 도보로 약 7분, 아메리카무라 지역의 "멘 니 히카리 오(麺に光を)"으로 갔습니다.

19시 넘어서 도착하고 우선 입구 매표기에서 티켓 구입했습니다.

기본 메뉴는 4가지
◎ 힙합(오리소바)
◎ R&an(오리 해산물 소바)
◎ 펑크(조개 소바)
◎ 레게(오리 해산물 쓰케소바)
+ 한정

기본 오리소바 메뉴에서 ◎아지타마 힙합 (味玉ヒップホップ, 오리 간장소바) 를 주문
매장 내부는 카운터만 6석뿐.
국물은 교카모와 닭뼈의 감칠맛 가득!
단백하고 부드러운 간장의 달콤한 국물로 깔끔해요‼︎

면은 반들반들한 식감과 목넘김이 너무 좋은 느낌으로 스프와의 조화가 너무 좋았습니다.

토핑은 차슈 2종, 멘마, 태운 파, 백파, 청파에 아지타마(味玉).
차슈는 촉촉하고 태운 파는 풍미가 너무 좋았어요.

마지막에는 국물까지 싹 마셨습니다.

바지락 육수 라면

두 번째 방문.
지난 번에는 대표메뉴인 힙합(오리소바)
이번에는 바지락과 간장 베이스의 펑크(조개 소바) 를 특제로
그 밖에 'R&B'나 '레게'도.

초밥집이나 일본 요정 같은 시설과 요리명이 미스매치.
특제라서 차슈 증가랑 삶은 달걀, 바지락도 증량인가? 호화로운 플레이팅
큰 하프 레어 차슈는 5장. 양념은 고급스러워 고기 자체의 맛을 느낄 수 있었다.
삶은 달걀은 좀 더 양념이 있었으면 좋겠다.
버터가 한 조각 얹힌 바지락은 10개 정도 있었다.
국물은 조개육수가 듬뿍.
조개육수를 방해하지 않는 부드럽고 순한 간장과 닭 기름이 어우러져 라면이라는 걸 잊게 할 정도.
면은 약간 굵은 납작한 면.
아주 맛있게 먹었습니다.