[오사카 라멘] 다시가 이노치 노 시오 라멘 교교교 난바파크스

오사카 기타신지의 멋진 빌딩 지하에 있는 부드러운 조명의 만들어내는 차분한 분위기의 공간 “샴페인 & 간장 바 플루트 플루트”
샴페인은 상시 40종류, 간장은 일본 전국의 클래식한 간장에서 보기 드문 간장까지 약 80종류 이상이 갖추어져 있고,
깔끔하게 마시는 샴페인에 풍부한 향기와 부드러운 맛의 간장을 사용한 요리는 바로 동양과 서양의 융합
식사를 하는 동안 “인생에서 이렇게 간장에 대해서 생각해 본 적이 없다”고 단언할 정도로 의미있는 시간이 될지도..

나라현 텐리시의 「양식 Katsui」가 프로듀싱하는 신사이바시역에서 도보 2분 거리에 있는 대인기 양식점 「미도스지 롯지」
차분한 공간에서 고급 양식을 천천히 즐길 수 있는 조금 사치를 하고 싶을 때의 점심으로 추천하는 가게
점심은 평일 한정의 「양식 도시락(洋食弁当)」, 토&일요일,공휴일 한정의 「콤비네이션 (쿠로게와규 석쇠구이+새우튀김)(コンビネーション / 黒毛和牛網焼き＋エビフライ)」, 「함박 스테이크」, 「돈까스」를 준비

‘라멘 진세이 제또’는 오사카가 자랑하는 도리빠이탄(鶏白湯)의 전당으로 10년 이상 많은 분들에게 사랑받고 있는 라면 가게
인기 No.1의 라면은 ‘도리니코미소바(鶏煮込みそば)’로 닭뼈, 사슴고기와 물을 10시간 이상 끓여 맛을 응축시킨 진한 도리빠이탄(鶏白湯)
닭의 감칠맛이 입안에서 폭발하는 듯한 임팩트 속에서도 부드러움이 넘치는 맛
국산 밀로 수제로 만드는 중간 굵직한 스트레이트 면은 국물과 잘 어울리는 쫄깃함과 목넘김 식감이 인기
차슈의 두께는 약간 얇고 비계의 단맛을 느낄 수 있어 여성들도 먹기 좋은 것이 포인트