[오사카 라멘] 다시가 이노치 노 시오 라멘 교교교 난바파크스

이름에 걸맞는 맛있는 라멘
2021년 4월 3일에 난바 파크스로 이전된 라면 가게
새로운 매장이기 때문에 깨끗한 것은 당연하지만 스타일리시하고 넓은 매장
대표 라멘인 시오라멘(塩ラーメン)과 사카나 빠이탄 시오 츠케멘(魚白湯塩つけ麺) 곱빼기를 주문
확실히 육수가 생명인 만큼 맛있어. 잡미가 없는 고급스러운 육수입니다만, 맛있다! 라는 임팩트도 있네요. 꽤 마음에 들어요.
면은 가늘고 부드러운 면. 육수와 잘 어우러져 맛있네요.
참치 볼살 차슈도 맛있어.
본점은 가본 적이 없기 때문에 비교는 할 수 없지만, 매우 맛있는 좋은 가게라고 생각했습니다.

풍미가 풍부한 시오라멘
난바파크스 6층에 있는 라면집에 가봤어. 이름이 특이하다고 할까.
오후 2시이기도 하고, 가게 안은 텅 비어 있다. 그래도 3팀이 있다.
편하신 자리에 앉으라는 소리에 안쪽 테이블석에 앉고, 터치패널로 주문
주문은 가게 이름에도 있는 "시오 라멘"
자랑하는 국물은? 정말 맛있다.
닭 육수 같은 느낌에 해산물의 풍미, 가다랑어의 풍미가 있다.
처음에는 짠맛도 강하지만 스프 맛의 풍미로 크게 신경쓰이지 않을 정도
면은 탱글탱글한 중면.
토핑이 여러 가지 있고 심지어 공들인 느낌
닭고기 한 조각, 껍질이 달린 허벅지살 같지만 시큼한 맛
참치 2조각, 절여서 겉은 구운 참치 2조각
미역귀, 스냅 완두와 꼬마 옥수수, 파는 흰머리 파와 다진 파.
먹으면서 즐길 수 있었어.
잘 먹었습니다。

오사카 더운 여름에 추천 라멘! 상쾌하고 맛있는 시오라멘

편견일지도 모르지만, 상업 시설에 들어가 있는 레스토랑은, 체인점화되어 있는 이미지가 강해서 맛이 없다고 마음대로 생각하고 있습니다.
'난바파크스'에 맛있는 라면집이 있어 라고 물어도, 어, 정말일까...별로 기대하지 않았어요.
가게 이름도 좀 그렇고

그런데 이 가게는 내가 좋아하는 담백한 스프 계열로 너무 여운에 남는 타입이라서 맛있어!!!
지금까지 먹어본 적이 없는 신기한 맛이었어요♡

가게 안은 라면집 같지 않은 깨끗한 공간.
널찍한 구조이기 때문에, 쇼핑하고 돌아오는 길에 짐이 많이 있어도 신경 쓰이지 않아요
직원분들도 친절&정성. 그리고 바쁜 나에게 딱 맞는 터치패널로 주문
청결, 스피디, 편안함! 이 3박자가 중요합니다.
그리고 중요한 시오라멘이 맛있다고!!
다양한 엄선된 소재로 감칠맛을 내는 '해산물 수프'와 장시간 푹 끓여 만든 '닭고기 수프'의 섬세한 깊이가 여운에 남는 더블 수프!!!
차슈는 세상에! 참치구이 차슈. 특제 양념에 재운 후 직화로 표면을 구웠습니다.
고소하고 쫄깃한 식감과 촉촉한 두께를 모두 즐길 수 있습니다 ♡

그리고 또 하나는 쫀득한 식감이 육즙이 풍부한 닭다리 차슈!
면은 국산 밀을 사용한 중면 스트레이트.
부드러운 탄력과 반들반들한 면. 목넘김이 매끈해서 진짜 내 취향.
토핑도 특이하고, 꼬마옥수수, 스냅 완두 등

맛있는 라면집은 많이 있구나♡
잘 먹었습니다(*´▽`)