[오사카 라멘] 멘야 고토리 히가시우메다

140년이 넘는 역사를 맛볼 수 있는 라멘 가게 ‘카니 라멘 센몬텐 카스미 키타요시’
1879년 창업한 수산 가공회사 “기타요시 상점(北由商店)”이 게 요리 전문점 “카스미 기타요시”, 칸사이 최초의 게 다찌노미 “Casava”에 이어, “카스미(香住)의 게를 더 많은 고객이 부담없이 즐기면 좋겠다”라는 발상에서 오픈
효고의 카스미에서 어획된 홍게만을 사용하여 오랜 시간 정성스럽게 감칠맛 만을 짜낸 최상의 스프로 다른 곳에서 결코 맛볼 수 없는 특별한 라멘
맑은 국물에서 상상할 수 없을 정도로 게의 풍미를 느낄 수 있는 ‘카니시오라멘(蟹塩ラーメン)’을 추천하고, 정성스럽게 만들어진 ‘카니빠이탄라(蟹白湯ラーメン)’ 역시 가게 인기 No.1 메뉴이므로 체크 필수!

‘라멘 진세이 제또’는 오사카가 자랑하는 도리빠이탄(鶏白湯)의 전당으로 10년 이상 많은 분들에게 사랑받고 있는 라면 가게
인기 No.1의 라면은 ‘도리니코미소바(鶏煮込みそば)’로 닭뼈, 사슴고기와 물을 10시간 이상 끓여 맛을 응축시킨 진한 도리빠이탄(鶏白湯)
닭의 감칠맛이 입안에서 폭발하는 듯한 임팩트 속에서도 부드러움이 넘치는 맛
국산 밀로 수제로 만드는 중간 굵직한 스트레이트 면은 국물과 잘 어울리는 쫄깃함과 목넘김 식감이 인기
차슈의 두께는 약간 얇고 비계의 단맛을 느낄 수 있어 여성들도 먹기 좋은 것이 포인트

2007년 이탈리아 나폴리의 「진정한 나폴리 피자 협회(AVPN)」로부터 세계에서 242번째의 가게로서 정식 인정된 「일소렐로소」
점장은 본고장 나폴리에서도 요리와 피자 기술을 배우고, 2013년에는 「진정한 나폴리 피자 협회(AVPN)」로부터 ‘진정한 피자 장인’으로 인정
간판 메뉴인 나폴리 피자는 본고장 나폴리도 놀랄 정도로 맛이 좋아 다른 곳에서는 따라할 수 없는 맛이라고 소문이 자자
가마에서 정성스럽게 구워내는 엄선된 맛있는 피자를 즐길 수 있는 나폴리 요리를 중심으로 정통 이탈리안 레스토랑
점심 추천 메뉴는 ‘마르게리타’와 ‘페스카토레’, ‘4종의 치즈’, ‘계절별 추천 피자’ 등 13종의 나폴리 피자 중 1종을 선택할 수 있는 ‘피자 런치'(샐러드 포함).