![[오사카 라멘] 멘야 고토리 히가시우메다](https://luwalker.kr/wp-content/uploads/2022/10/Menya-kotori-higashiumeda-1024x1024.jpg.webp)
![[오사카 라멘] 무기 토 멘스케](https://luwalker.kr/wp-content/uploads/2022/10/Mugi_to_mensuke-300x300.jpg.webp)
오사카
[오사카 라멘] 무기 토 멘스케
청결감 있는 모던한 가게로, 아늑한 가게 ‘무기 토 멘스케’
강추 메뉴는 수량 한정 메뉴인 맑고 투명한 국물이 일품인 ‘이리코 소바(イリコそば)’
대표 메뉴는 ‘간장소바(蔵出し醤油そば)’나 ‘쿠와나 참치버섯과 버섯의 우오소바(桑名蛤と茸の潮そば)’ 등
2022년 10월 01일
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청결감 있는 모던한 가게로, 아늑한 가게 ‘무기 토 멘스케’
강추 메뉴는 수량 한정 메뉴인 맑고 투명한 국물이 일품인 ‘이리코 소바(イリコそば)’
대표 메뉴는 ‘간장소바(蔵出し醤油そば)’나 ‘쿠와나 참치버섯과 버섯의 우오소바(桑名蛤と茸の潮そば)’ 등
![[오사카 라멘] 무기토 토리](https://luwalker.kr/wp-content/uploads/2022/11/Mugi-to-Tori-300x300.jpg.webp)
외관부터 세련된 가게로 심플한 인테리어로 갖추어져 있어, 세련된 공간 설계가 매력인 ‘무기토 토리’
신선한 닭을 오랜 시간 끓여낸 도리빠이탄(鶏白湯) 육수를 에스푸마(Espuma)로 풍부하게 거품을 내어 닭의 풍미와 콜라겐을 최대한 끌어낸 납작한 일자 면과의 궁합이 뛰어난 담백한 라멘이 특징
레어 차슈와 야채 재료를 비롯해 임팩트 있는 큰 수제 그릇과 세련된 매장 인테리어에서 주인의 고집이 느껴지는 가게
특히 인기 있는 것이 매년 여름 한정 메뉴로 나오는 히야시콘스프멘(冷やしコーンスープ麺)으로 차갑게 마무리된 수제 가는 면과 크리미한 콘 스프에 토핑되어 있는 컬러풀한 야채나 바삭바삭한 연근 칩은 한 번 먹으면 중독되는 맛
![[오사카 철판요리] 스타일리쉬 그릴 튜](https://luwalker.kr/wp-content/uploads/2023/02/STYLISH-GRILL-Tyu-300x300.jpg.webp)
신사이바시에서 줄을 설 가치가 있는 일품 함박 스테이크를 먹을 수 있는 가게 「스타일리쉬 그릴 튜」
카운터 8석이라는 아주 작은 매장이지만, 맛이 입소문을 타 평일 낮에는 주변 사무실 사람들이 줄을 서는 인기 가게
육즙이 풍부한 함박 스테이크 소스는 데미글라스 소스와 일본식 소스 중에서 선택 가능
점심 추천은 오이타현의 엄선된 계란 ‘란왕(蘭王)’을 사용한 ‘에그 함박 스테이크(エッグハンバーグ)’으로
육즙이 풍부하고 굵은 함박 스테이크와 가게 특제 소스, 그리고 ‘란왕’의 끈적끈적한 노른자를 제대로 섞어서 입안 한가득 느끼는 행복감을 맛볼 수 있다.